Modena

Mamma diceva sempre: la vita è come una scatola di cioccolatini, non sai mai quello che ti capita! (Forrest Gump)

"Non c'è due senza tre" recita un proverbio, e per il terzo fine settimana di seguito a Modena abbiamo una buona scusa per uscire di casa, nonostante freddo e neve.
Questo fine settimana è dedicato a tutti i golosi, che per il terzo anno di seguito potranno gustare le prelibatezze dei maestri cioccolatieri realizzate per la fiera del cioccolato.
La rassegna "Cioccolato puro" è una tre giorni dedicata al cioccolato in tutte le sue forme, presenti oltre 20 stand di artigiani cioccolatieri che esporranno per assaggi e vendita i loro prodotti di sublime qualità (fra gli espositori figurano campioni europei e mondiali premiati in esposizioni internazionali da giurie selezionatissime); sarà inoltre presente un laboratorio dove, a turno, i maestri cioccolatieri si esibiranno nella realizzazione di sculture di cioccolato per deliziare anche gli occhi e non solo il palato dei visitatori.
Il termine scientifico con cui Carlo Linneo nel 1735 definì il cacao è "theobroma cacao", che in greco significa "cibo degli dei". Pianta originaria dell'America tropicale, che secondo la leggenda sarebbe stata donata agli uomini dal dio serpente piumato, chiamato dagli aztechi Quetzalcòatl, il nome "cacao" deriverebbe da una parola d'origine proto amerinda, pronunciata "kakawa". Quando sia arrivata in Europa esattamente non è dato sapere, sappiamo solo che non ne possiamo farne a meno. E non mi interessa degli studi scientifici, quando sono particolarmente triste e giù di corda, anche solo un cioccolatino mi fa stare molto meglio.
La manifestazione inizierà oggi Venerdì alle 18 al Caffè Concerto che ospiterà un convegno dove produttori, consumatori ed esperti si confronteranno sull' etichettatura del cioccolato. La giornata di sabato 6 febbraio sarà animata da Enrico Gualdi e Sandro Damura, la "Strana Coppia" di Radio Bruno, e si terrà anche la premiazione del concorso letterario che ha visto la partecipazione di alcuni studenti delle scuole superiori cittadine. Domenica 7 febbraio, infine, l'asta dei pezzi migliori realizzati dai maestri cioccolatieri. E grazie alla collaborazione di "ModenAmoreMio" saranno una novantina gli esercizi che terranno le saracinesche alzate nella giornata conclusiva di "Cioccolato Puro".